Salat – iJAHN

Gefrierschrankfutter

Oppa Ömmes — Wed, 07 May 2025 14:53:03 +0000

Es ist mal wieder so weit. Mein Gefrierschrank meldet Bedarf an. Also ab zum Einkaufen und Bio Gehacktes besorgen. Das war gestern.

Und heute nach dem Frühstück erstmal Zwiebeln schneiden, alte Brötchen einweichen und alles zusammen mit dem Gehackten, 4 Eiern, Salz, Pfeffer und Senf zusammen matschen. Daraus forme ich 23 Friko-Rohlinge, die anschließend in Paniermehl gewälzt und dann gebraten werden.

Nachdem die fertigen Frikos abgekühlt sind, wurden sie portionsweise eingetütet und im Gefrierschrank als Vorrat eingefroren.

Zum Mittagessen habe ich später in der Pfanne mit dem Friko-Fett leckere Bratkartoffeln mit Schinkenwürfeln und Frühlingszwiebeln zubereitet. Dazu gab es zwei Probier-Frikos und einen gemischten Salat. Mmh, lecker.

Das Mittagsmahl zum Wochenanfang

Oppa Ömmes — Mon, 06 Jul 2020 13:01:59 +0000

Bratkartoffelstäbchen, Sülze mit Remoulade und Eisbergsalat | Foto: (C) Werner G. Jahn

Damit die Woche erfreulich beginnt, habe ich mir zum Mittagsessen etwas Feines gezaubert: Belana Bratkartoffelstäbchen, Blocksülze mit verfeinerter Remoulade und dazu Frühlingszwiebeln auf Eisbergsalat mit Sylter Dressing. Es hat mir hervorragend gemundet.

Sommerfood

Oppa Ömmes — Sun, 05 Jul 2020 06:57:54 +0000

Shayce, war datt lecker

Oppa Ömmes — Sun, 28 Jul 2019 10:28:51 +0000

Damit der Körper sich nach der Affenhitze in den letzten Tagen noch besser erholen kann, habe ich mir heute Mittag einen großen Salatteller mit allen Schikanen und meinem Lieblingsdressing zubereitet.

Hoch „Ulla“ wütet in Deutschland …

Oppa Ömmes — Tue, 25 Jun 2019 11:20:17 +0000

… und beschert uns 37°C im Schatten. Neben literweise Mineralwasser und lauwarmen Pfefferminztee ist mediterane Kost angesagt. Spaghetti mit Tomatensoße Al Gusto und Eisbergsalat ist da genau das Richtige.